女川を元気に！新しい仲間を募集します！

株式会社鮮冷

ABOUT 会社紹介

女川の「うまい！」を世界へ。

株式会社鮮冷(せんれい)は、宮城県女川町より三陸の海の恵みを水産食料品として世界に届けます。株式会社鮮冷は、宮城県女川町で長年鮮魚の冷蔵冷凍事業に携わってきた株式会社石森商店と、販売実績と加工の技で地域の信頼を勝ち取ってきた株式会社岡清が、ひとつの企業となることでそれぞれの強みを活かし、より豊かな付加価値を持った世界に通用する商品を提供するために設立されました。そして、まちぐるみ、パートナーぐるみで自立したサプライチェーンを確立し地域水産業の6次化を実現します。宮城県女川町は「親潮」(寒流)と「黒潮」(暖流)が出会うことから世界三大漁場として知られる三陸・金華山沖を臨み、水産業が盛んです。女川漁港では年間を通じて圧倒的な数の魚種が水揚げされます。また、恵まれた地形を利用した養殖漁業も行われています。女川漁港の代表的な魚といえば、日本有数の水揚げ量を誇る「さんま」。卓越した目利きの力によって選りすぐられるため、女川から流通される「さんま」は品質の高さで知られています。また、養殖漁業では牡蠣、わかめ、ほたてなどが盛んです。なかでも女川の「ほたて」は、北海道・青森に次いで全国3位の宮城県内でも随一の養殖生産量を生み出しています。豊かな山林からの恵みで栄養豊富なプランクトンやミネラルが豊富で、貝柱が大きく甘く育つのが特長です。

BUSINESS 事業内容

強みを活かして、新しい商品を生み出し続ける企業へ。

世界に通用する商品を提供

株式会社鮮冷は、宮城県女川町で長年鮮魚の冷蔵冷凍事業に携わってきた株式会社石森商店と、販売実績と加工の技で地域の信頼を勝ち取ってきた株式会社岡清が、ひとつの企業となることでそれぞれの強みを活かし、より豊かな付加価値を持った世界に通用する商品を提供するために設立されました。そして、まちぐるみ、パートナーぐるみで自立したサプライチェーンを確立し地域水産業の6次化を実現します。

新しい高付加価値の創造

鮮冷では、世界で初めて導入したCAS凍結トンネルフリーザーを活用し、海外への販路を積極的に広げています。女川であたりまえに感じているおいしさを世界に伝え広めることで、日本の水産業をもっと元気にすることができると考えています。弊社はCAS凍結技術の優位性はもちろん、窒素充填トレーシーラーやレトルト技術、素材・味付けの良さを発信しながら、「使う人にとってうれしい」価値のある商品開発を続けています。

女川さかな手帖

より多くのお客様に女川の魅力、女川のおいしさを発信すべくオンラインショップを立ち上げました。女川アヒージョシリーズやタコのやわらか煮など四季折々の女川の魅力を”食”を通じて感じていただくことができます。宮城県牡鹿郡女川町の魚屋、鮮冷が綴る、女川の豊かな食と暮らしを彩る”さかな手帖”です。

WORK 仕事紹介

主な仕事内容

水産加工品製造

商品となる水産物の機械への投入や、出荷前の箱詰めや梱包が主なお仕事です。発送前の日付の確認や出荷個数のチェックなどがあります。当社ではドライ製品と加工製品の２つの係で行なっています。業界未経験という方も多い業務ですが、まずは簡単な魚の扱い方や製品に付着した水分を取り除くお仕事から徐々に覚えていくことができます。先輩社員がついてみてくれますので、わからないことはすぐにフォローしてもらえる環境が整っています。

法人営業

鯖や秋刀魚などの加工食品を販売する当社にてお客様への企画提案のお仕事です。すでに商品を取り扱っていただいているお店や企業の対応はもとより、新しく当社の商品を取り扱っていただく企業への企画提案の業務もあります。四季折々のタイミングでの売れ筋商品や”旬”を迎える商品など、当社の商品の良さを伝えていく”宣伝マン”のような役割と考えていただけると嬉しいです。これからはますますお客様に選んでいただける会社、商品となるよう企画やプロモーションにも力を入れていきます。法人のお客様だけではなく、その先にいる消費者やみなさんにも鮮冷が作っている商品だ！と感じていただけるようなきっかけづくりを法人営業は担っています。

品質管理業務

鯖や秋刀魚などの鮮魚を加工している当社品質管理部でのお仕事です。安心安全な商品を消費者にお届けするための大切な役割を担う部署です。加工食品の検査や工場内の衛生管理など”安心・安全”をお届けするために大切な役割を持っています。現在様々な会社で品質管理は重要なお仕事になっています。他業種での品質管理に関する経験を十分活かすことが可能なお仕事です。当社は加工品を扱っていますので、冷凍や常温でも消費期限の日数が長いこともあり安心して納期内での運用を目指すことができます。写真は少し前に行った「食品安全ミーティング」の会議のひとこま。製造現場と品質管理が一体となって、”安心・安全”のあるべき姿はなんだろう？と検討しています。

商品開発業務

当社で扱う魚（ホタテや鮭、鯖など）を活用した商品（加工品）開発業務です。ご自宅での簡単調理で召し上がっていただける商品も多く、スーパーや百貨店、その他小売店にて販売しています。開発室が休憩室に隣接していることもあり、「今、何を作っているの？」という会話がなされることもしばしばあります。従業員からの声も開発に取り入れるなど、より美味しく魚を食べていただける商品を目指しています。

INTERVIEW インタビュー

水産加工品製造/未経験から活躍！

水産加工のお仕事は未経験だったということですが、不安はなかったですか？: 最初は正直なところできるかどうか不安でした。でも周囲の社員の皆さんがゼロから教えてくれたので、心配することはなかったですね。皆さん忙しそうで声かけにくいなと思っても、近くで見ていてくれるから逆に声をかけてもらえることの方が多かったです。水産加工というと女性が多いイメージがあったので、打ち解けられるかな？という点も実は不安だったのですが、皆さんの方から優しく話しかけてくれました。最初は私の方が緊張してしまっていたのですが、少し慣れてくるとだいぶ打ち解けましたね。毎日同じ業務ばかりという職場ではないので、いろんな人とお話しする機会がありますね。

ゼロから教えてもらえるということですが、どんなお仕事から始めるのでしょうか。: 一番最初は除水機での製品に付着した水分を除去する仕事から始まり、冷凍さばのカット、魚のおろし方、ホタテむきなど徐々にできる仕事を増やしていったという感じです。その季節によって獲れる魚も違ってきますので、単純作業だけ！というわけではないところも面白さの一つですね。何もわからない状態から作業の仕方を教えてもらい、できるようになったら次を覚えていくという形で段階的に覚えていくことができます。最近魚のおろし方を教えてもらいできるようになったので、自宅でも魚をおろしてみましたよ。今まではすでに加工されたものからしか買うことはなかったのですが、仕事で覚えたことが家事や料理に生かせるというのは嬉しかったですね。

当社を選んだ理由はどんなところにあったのでしょうか？: 私は石巻市の出身なのですが、高校が女川でした。そのため、水産加工業を行う企業が多いことや街のイメージはよく知っていました。求人ページや企業情報を見ているうちに、他の会社にはない設備（ホタテを鮮度よく加工できる冷凍のCAS）があることに気づいたんです。他の会社ではできない業務があるんだな、、ということがまずは一つのきっかけになりました。また初心者でも応募ができることもわかり、新しいことが勉強できると思いました。また以前は、飲食アルバイトの経験から飲食業で働いていました。食に関する身近な業種ではありましたが、既に加工が終わっているものや簡易調理されたものから扱うことが多かったんです。今度は真逆？と言ったらよいでしょうか。最初から扱うことができる仕事に挑戦してみたいと思い応募しました。

最後に当社のいいところNo.1を教えてください！: そうですね、やはりゼロから丁寧に教えてくれる環境があるということだと思います。業務が多岐に渡るので覚えることは多いのですが、「焦らなくていいよ！何回聞いてもいいよ！」と言ってくれました。始めたばかりの頃は緊張してしまって、思うようにいかないことも多いんじゃないか、、と感じられると思います。焦らなくていいよと言ってもらえる職場はあまりないのではないかなと私は思います。また人間関係を不安に思う方もいると思うのですが、私ができない！って顔をすると皆さんがサポートしてくれることも本当に多くあります。作業着やマスク、帽子でなかなか表情は見えないはずですが、周りの皆さんが仕草で気づいてくれるので、フォローのスピードが早く不安はすぐに消すことができます。どんどん新しいことを覚えることができるので楽しさもたくさんありますよ！

BENEFITS 福利厚生

休日・休暇

日・祝　その他有給休暇（6ヶ月経過後10日間）介護休暇看護休暇育児休暇傷病休暇慶弔休暇

昇給・賞与

昇給有（前年度実績1ヶ月差分1,000〜20,000円）賞与年2回（前年度実績2ヶ月分）

その他手当

通勤手当（実費支給） ※上限あり月10,000迄家族手当（扶養家族1名あたり1,500円）役職手当

待遇

車通勤可能無料駐車場有短期入居可能な宿泊施設有社員割引で商品購入可能

FAQ よくある質問

: 応募後の手順はどうなっていますか？

: まずは応募フォームよりエントリーください。応募いただいた方には当社採用担当よりご連絡をさせていただきます。履歴書については、面接当日までに郵送いただくかご持参ください。面接についてはオンラインで対応することも可能です。ご連絡時にお申し付けください。＜採用までの流れ＞ ①応募 ②当社よりご連絡 ③面接 ④合否連絡（5日程度でご連絡予定） ⑤内定

: 問い合わせ先を教えてください

: 株式会社鮮冷採用担当内海 hataraku@onagawa-senrei.co.jp 0225-25-5100

: 社員寮などはありますか？

: 社員寮は現在満室なのですが、2023年4月から短期間入居が可能な宿泊施設をご紹介することができます！お仕事に慣れてきたらお住まいを決めていただくことが可能になりました。就職、転職を機会に女川にお引越しを検討している方もぜひご相談ください。

: 子どもの行事や体調不良による勤務時間の融通は通りやすいですか？

: 当社はお子さんの行事や体調不良での早退や休暇も柔軟に対応しております。＜これまで実施した例＞・勤務日数の変更（曜日固定や週3日勤務等）・勤務時間の変更（開始時間の変更等）・急なお休みへの対応言い出しにくいところもあろうかと思いますが、家族優先で考えていただき問題ありません。他の社員の休暇と変わっていただく等の事前対応もありません。遠慮なく面接時にご相談ください。